¡Estamos de enhorabuena! Venari ha sido reconocido con el premio al Mejor Proyecto de Formación Gastronómica en la primera edición de los Premios Planes Gourmet, organizados por Mediaset España. La gala tuvo lugar anoche en el emblemático Círculo de Bellas Artes de Madrid, en un evento que reunió a grandes figuras del mundo gastronómico, mediático e institucional.
Este galardón supone un importante respaldo a nuestra labor y reafirma el valor de un proyecto que nació con una visión clara: transformar la formación culinaria desde la excelencia, la innovación y el arraigo al territorio.
Un proyecto único con vocación internacional
Desde Almagro, nuestro Centro Internacional de Gastronomía Cinegética ha logrado posicionarse como un referente emergente en la enseñanza gastronómica, gracias a un enfoque formativo que combina técnica, práctica y creatividad. Con el apoyo de la Diputación de Ciudad Real y ASICCAZA, hemos creado un modelo educativo que no solo forma a profesionales, sino que impulsa el desarrollo rural y la empleabilidad.
Tal como destacó nuestro director, Florencio Rodríguez, durante la ceremonia:
“Venari no sólo actúa en el ámbito local, sino que ha sido concebido con una vocación internacional, que se materializa a través de su oferta de cursos presenciales y formación online disponible en distintos países”.
Además, subrayó la originalidad del proyecto, centrado exclusivamente en la gastronomía de caza, un ámbito con un enorme potencial culinario y cultural.
Un reconocimiento que nos impulsa
El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, también quiso compartir su satisfacción por este logro, destacando que Venari ha conseguido convertirse en un referente nacional en menos de un año desde su puesta en marcha.
“Este proyecto no está dirigido solo a grandes chefs, sino a todos los profesionales del sector gastronómico interesados en trabajar con un producto natural, noble y de altísima calidad como es la carne de caza”.
Premios que celebran la cultura gastronómica
Los Premios Planes Gourmet nacen con el objetivo de visibilizar iniciativas que promueven la cultura gastronómica en todas sus dimensiones: formación, innovación, sostenibilidad y divulgación. El jurado valoró especialmente en Venari su capacidad para convertir la formación en un motor de desarrollo económico y social.
Este reconocimiento nos anima a seguir trabajando con más fuerza, más ilusión y más compromiso. Porque en Venari creemos que la gastronomía es mucho más que cocina: es cultura, es identidad y es futuro.