· 4, 25 y 18 de julio Cata-Maridaje Saborea el Sigo de Oro
Horario: 21h. 100 personas.
En colaboración con la Diputación de Ciudad Real, catas de vinos de Ciudad Real y degustaciones.100 personas.
A través de una cuidada selección de productos locales y recetas inspiradas en los sabores del Siglo de Oro, estas catas ofrecen un viaje sensorial que conecta el paladar con la historia y la tradición culinaria de la época. Maridadas con referencias literarias y artísticas, cada cata invita a descubrir los matices gastronómicos que forman parte del legado del Siglo de Oro.
Una oportunidad única para disfrutar de las artes escénicas y la gastronomía en un entorno inigualable como Almagro, donde los sentidos se entrelazan para revivir el Siglo de Oro desde una perspectiva diferente y deliciosa.
· 5 y 19 de julio Don Repollo y Doña Berza: clases de cocina en familia.
Horario: 11:45h. 6 familias.
En colaboración con la Diputación de Ciudad Real.
De la mano de dos personajes entrañables, Don Repollo y Doña Berza, se explorarán los ingredientes, recetas y costumbres gastronómicas del Siglo XVII, destacando la importancia de la alimentación en la vida cotidiana del periodo barroco. A través de juegos, adivinanzas y dinámicas participativas, los asistentes descubrirán el origen de los alimentos, la influencia de la cocina conventual y la evolución de los sabores en la tradición manchega.
Formación impartida por: Los Arenales de Almagro, Nieves Núñez
. 12 y 26 de julio Duelos y Quebrantos: clases con chefs especializados en cocina del Siglo de Oro.
Horario: 9:00h. 16 personas.
En colaboración con la Diputación de Ciudad Real y la Asociación Duelos y Quebrantos.
Más que una simple degustación, esta experiencia gastronómica invita a sumergirse en la historia del plato más emblemático del Quijote. En un entorno único, los participantes conocerán el origen y las curiosidades de los «duelos y quebrantos», su relación con las normas alimentarias del Siglo de Oro y su simbolismo en la literatura cervantina. Guiados por expertos en gastronomía y cultura, se explorarán las técnicas de preparación tradicionales y las variantes contemporáneas de esta receta que ha perdurado a lo largo de los siglos. Una oportunidad para saborear la historia y comprender la riqueza de la cocina manchega desde una perspectiva cultural. Se elaborará perdiz en escabeche en ambas jornadas junto con otros platos típico del Siglo de Oro. Formación impartida por la Asociación Duelos y Quebrantos de Valdepeñas.
